เข้มข้น หอม มัน เหมือนกะทิสด ใช้ได้หลายครั้ง คุ้มกว่าเพราะเป็นหัวกะทิเนื้อเข้มข้น เจือจางเป็นหางกะทิได้มากครั้งกว่า